И да, мой vscode установлен в UTF-8.

Я пытался найти это или вообще возиться с какими-нибудь конфигами Pylance, и ничего не помогает. Интересный факт: эхо работает отлично, когда я пробую его с помощью CMD.
Подробнее здесь: https://stackoverflow.com/questions/788 ... aracter-u0