вставьте текст в текстовое поле на тайском языке, используя pdfbox, но не используя ContentStream. Получите входной PDF-шаблон, затем укажите тайский шрифт, а затем создайте выходной PDF-файл, имеющий значение на тайском языке, без использования открытого PDF и itextpdf
Подробнее здесь: https://stackoverflow.com/questions/781 ... springboot