Как изменить php-код, чтобы решить проблему с кодировкой символов? ⇐ Php

[Гость]

Я написал этот PHP-код отправителя электронной почты:

` Он отправляет электронное письмо на адрес электронной почты на стороне моего сервера после того, как кто-то заполнит мою форму на моем веб-сайте с помощью рекапчи.

Я хочу получать электронные письма в кодировке символов UTF-8, но не вижу проблемы. Эти символы неправильно используются в письмах из формы: öüóőúéá

HTML-страница, на которой расположена форма, имеет кодировку UTF-8. Код HTML-формы:

Адаток Валлалкас адатаи Юзенет
Кульдес Что может вызвать эту проблему? Это в моем PHP-коде?