JQuery Получить выбранный вариант из раскрывающегося списка ⇐ Jquery

[Гость]

Обычно я использую $("#id").val(), чтобы вернуть значение выбранной опции, но на этот раз это не работает. Выбранный тег имеет идентификатор aioConceptName

html-код
Имя Название концепции AIO выберите io рома тотти